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近日,小編就走訪了一家經營了30多年的小粑店,30年!那該是多少人的回憶。
冬日清晨,寒氣朦朧,殷匯街路口小粑攤點周邊已經圍滿了食客。木柴火炙烤著平底鍋,熱氣騰騰,煙火氣十足。
劉敏師傅是這家小粑店的經營者,制作小粑的經驗豐富,掌握好火候揭蓋出鍋時香氣四溢,冒著白白的熱氣,光看著就能讓人垂涎欲滴。用最傳統的食材,堅持手工揉捏成的小粑,時間沉淀出來的味道,讓人欲罷不能。
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