嘗非遺美食 品非遺文化 | 非遺年貨帶回家！

  春節(jié)將至，歲寒情暖，過(guò)年，怎么能缺少美食呢？美食不僅可以讓人心情舒暢，還能讓人體驗(yàn)不同特色民俗風(fēng)情。“舌尖上的非遺”即將上線，讓我們來(lái)看看貴池有哪些特色的非遺特產(chǎn)，買回來(lái)嘗一嘗吧~

烏沙小花生

江水漫灌細(xì)沙沉積，在沿江烏沙鎮(zhèn)形成獨(dú)特而美麗的沙洲小平原，在這片富饒的沙質(zhì)土壤里種植的小粒型花生，果殼光滑亮澤，果仁厚實(shí)飽滿，炒食酥脆可口，唇齒留香，煮食軟綿嫩糯，回味悠長(zhǎng)。

烏沙交切

烏沙交切，又稱澆切、焦切，是烏沙鎮(zhèn)的民間傳統(tǒng)糕點(diǎn)。其主要以芝麻仁、麻油、麥芽糖、飴糖等為原料，具有“香、甜、薄、脆 ”的特點(diǎn)。

西山焦棗

西山焦棗，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西山焦棗色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、形、質(zhì)、味樣樣俱全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于金絲琥珀棗和蜜棗。宋仁宗天圣年間(1023-1032年) ，西山焦棗被列為貢品。

茅坦酥糖

茅坦酥糖的大小薄厚整齊劃一，色澤黑白相間，呈螺旋狀，由內(nèi)而外共7層，層次分明。用一張小彩紙包成長(zhǎng)方塊，其味香甜、質(zhì)感松軟。抓起成塊，提起成帶，進(jìn)嘴甜酥，口舌生香。

阮橋板鴨

阮橋板鴨采用傳統(tǒng)配方純手工制作，經(jīng)過(guò)十二道工序加工而成，風(fēng)味獨(dú)特。成品板鴨具有“干、板、酥、香”的特點(diǎn)，其外觀金黃飽滿，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，蒸、煮、煲后食之，感覺(jué)肥而不膩，松嫩可口，咸淡適中、香鮮味美。

唐田方片糕

唐田方片糕以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，配以白砂糖、糯米粉、芝麻粉、紅綠絲、桔餅、桂花。唐田方片糕色白如玉，質(zhì)地柔軟，薄如紙片，香甜適度，酥松可口。

老石山木榨坊榨油

老石山木榨坊坐落在清溪街道的白沙村。木榨坊承襲著古老的榨油工藝，榨槽、榨棰、榨楔等榨具由合抱粗的栗樹做成。取用太樸山地下水，選購(gòu)新鮮菜籽、芝麻等原料，經(jīng)撿、炒、蒸、榨等幾十道工序純手工制作。油品生態(tài)環(huán)保，色香純正、深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

霄坑茶葉

霄坑村，與九華山后山相依，屬于亞熱帶氣候區(qū)，處在深山峽谷，花香茶濃。全村森林覆蓋率達(dá)92%，自然植被保護(hù)完好。遠(yuǎn)在宋代，當(dāng)?shù)丶词a(chǎn)綠茶。其茶外表樸實(shí)無(wú)華，內(nèi)質(zhì)獨(dú)特，色澤翠綠，沖泡之后，霧氣環(huán)繞，香郁芬芳，湯色清純明亮，葉底白嫩如花，若用透明玻璃杯沖泡可讓人即刻感受到“春滿晶宮綠滿杯底”之美感。