涓橋市場監(jiān)管所開展食品小作坊監(jiān)管工作

為進一步加強食品小作坊監(jiān)管力度，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，近期，涓橋市場監(jiān)管所將對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊進行全覆蓋檢查。

目前已檢查食品小作坊5戶，出動執(zhí)法人員10人次，主要檢查小作坊食品生產(chǎn)工藝流程，查看從業(yè)人員是否持有健康證，是否存在使用非食品原料或濫用、過量使用食品添加劑等違法行為，是否建立原輔材料進貨臺賬和產(chǎn)品銷售臺賬，使用的食品容器和包裝是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。對于2戶小作坊存在臺賬記錄不全，環(huán)境衛(wèi)生較差等情況，執(zhí)法人員當(dāng)場給予指正，責(zé)令其限期整改。

檢查中，執(zhí)法人員加強食品安全知識宣傳，督促經(jīng)營者誠信、守法經(jīng)營。下一步，涓橋市場監(jiān)管所將對存在安全隱患的小作坊加大整改監(jiān)督力度，切實消除安全隱患，防止食品安全事故發(fā)生。