牛頭山市場監(jiān)管所開展制售假劣肉制品突出問題專項(xiàng)整治行動

為加強(qiáng)食品安全突出問題治理，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營行為，切實(shí)保障群眾飲食安全，近日，牛頭山市場監(jiān)管所聚焦制售假劣肉制品突出問題在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展專項(xiàng)整治行動。

此次檢查以商超、農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)對象，查看鮮肉類“兩章兩證”及肉制品檢測合格證明，要求肉品經(jīng)營主體提供進(jìn)貨手續(xù)、供貨商資質(zhì)等相關(guān)資料，保證肉品來源合法可追溯。對肉制品經(jīng)營單位售賣的肉類產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、標(biāo)簽標(biāo)示等信息逐項(xiàng)檢查，確保市場流通的肉制品安全可靠。同時，執(zhí)法人員積極向肉類及肉制品經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策，引導(dǎo)經(jīng)營者強(qiáng)化責(zé)任意識，從嚴(yán)把控進(jìn)貨、銷售、儲藏等各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)防不合格肉類及其制品流入市場。

下一步，牛頭山市場監(jiān)管所將持續(xù)加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法行為，確保肉制品市場穩(wěn)定有序。