區(qū)市場監(jiān)管局：馬衙市場監(jiān)管所對“年夜飯”承辦單位開展“回頭看”

新春來臨之際，“年夜飯”預訂進入了高峰期。日前，區(qū)市場監(jiān)管局馬衙市場監(jiān)管所根據(jù)工作部署，多措并舉,扎實開展“年夜飯”食品安全“回頭看”檢查行動,旨在加強對年夜飯承辦單位食品安全監(jiān)管工作，提高相關餐飲服務單位供餐能力，保障轄區(qū)民眾春節(jié)期間飲食安全。

一是精準排查，夯實食品安全根基。該所全面摸清監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)承辦“年夜飯”餐飲服務提供者的底數(shù)，詳細了解年夜飯預訂情況，實行報備制度，進一步壓實承辦“年夜飯”餐飲服務單位的市場主體責任。

二是壓實責任，擰緊安全監(jiān)管鏈條。此次檢查，該所以承接年夜飯、春節(jié)宴席、婚宴等群體聚餐的酒店飯店作為春節(jié)期間食品安全監(jiān)督檢查的重點對象。切實做到摸排檢查到位，制度落實到位，督促整改到位。同時，結合“兩節(jié)”打假專項行動工作部署，嚴查無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、超供餐能力承辦宴席、“兩超一非”、加工制作腐敗變質(zhì)食品等違法經(jīng)營行為，嚴把食品處理區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗清毒、食品留樣等制度落實。

三是多方位宣傳，營造安全消費氛圍。該所強化了春節(jié)期間餐飲消費宣傳力度，多舉措、多方位宣貫《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法規(guī)知識內(nèi)容，積極營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的共治氛圍，引導消費者樹立科學飲食觀，傳承節(jié)約美德的食安氛圍。

基于此，該所暢通了投訴舉報渠道，加強對“年夜飯”等食品安全輿情監(jiān)測及應急處置，針對可能出現(xiàn)的消費者投訴舉報，做到“早發(fā)現(xiàn)、快處置”，及時化解相關輿情風險。在此基礎上，該所行政執(zhí)法人員還提醒廣大消費者，外出就餐要選證照齊全、誠信經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生整潔的正規(guī)餐飲單位就餐，并妥善保存消費憑證，如遇到食品安全、消費維權等問題，可及時撥打投訴舉報進行維權。

下一步，該所將繼續(xù)加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”，落實落細節(jié)日期間食品安全保障工作，竭力守護轄區(qū)民眾吃得安心、放心、舒心。