梅村市場(chǎng)監(jiān)管所開展秋季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查工作

    秋季開學(xué)，為切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，凈化校園食品安全環(huán)境，近日，梅村市場(chǎng)監(jiān)管所開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

    本次檢查突出全流程管理，力求規(guī)范指導(dǎo)到位。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境狀況及設(shè)施設(shè)備能否正常運(yùn)行，是否落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，是否落實(shí)索證索票制度及進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度以及是否實(shí)施色標(biāo)管理等內(nèi)容。同時(shí)，督促學(xué)校嚴(yán)格管理食堂從業(yè)人員，落實(shí)食品安全總監(jiān)及管理員崗位責(zé)任，做好操作人員培訓(xùn)工作及個(gè)人衛(wèi)生檢查，確保從業(yè)人員健康證齊全有效。

    下一步，梅村市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校和校園周邊食品安全的監(jiān)督檢查力度，形成動(dòng)態(tài)長(zhǎng)效監(jiān)管，筑牢校園食品安全底線。