梅龍市場監(jiān)管所開展肉類產(chǎn)品食品安全專項檢查

為進一步規(guī)范肉類產(chǎn)品市場經(jīng)營秩序，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，近期，梅龍市場監(jiān)管所依據(jù)上級有關文件要求，積極開展肉類產(chǎn)品食品安全專項檢查。

本次專項檢查涵蓋肉類食品加工小作坊，農(nóng)貿(mào)市場，餐飲流通單位等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，共出動執(zhí)法人員14人次。重點檢查了各經(jīng)營戶是否具有相關證照經(jīng)營資質，從業(yè)人員是否具有健康證，肉類產(chǎn)品采購有無索取相關票據(jù)，有無索取肉品品質合格證及動物檢疫合格證明等，是否存在經(jīng)營、使用含有甲狀腺、腎上腺或病變淋巴結的原料肉，是否經(jīng)營、使用腐敗變質肉等違法違規(guī)行為，生產(chǎn)過程控制是否符合規(guī)范。同時執(zhí)法人員也督促各經(jīng)營戶積極開展肉類產(chǎn)品的自查工作，切實履行食品安全責任。對各經(jīng)營戶積極宣傳相關法律法規(guī)，提升從業(yè)者的相關法律意識，切實規(guī)范自身經(jīng)營行為。

下一步，梅龍市場監(jiān)管所將持續(xù)加強肉類產(chǎn)品監(jiān)管及執(zhí)法力度，進一步規(guī)范肉類產(chǎn)品市場經(jīng)營秩序，切實保障廣大消費者的“舌尖上的安全”。