馬衙街道關(guān)于“三小食品整治提升工作”匯報(bào)

為切實(shí)提高馬衙街道食品安全工作水平，加強(qiáng)小餐飲、小作坊、小攤販（以下簡(jiǎn)稱“三小”）食品安全管理，馬衙街道根據(jù)“三小”食品安全整治提升行動(dòng)要求，高度重視，認(rèn)真貫徹落實(shí)，扎實(shí)開展集中整治，取得了明顯成效。現(xiàn)將具體工作情況匯報(bào)如下：

一、夯實(shí)責(zé)任，動(dòng)員宣傳

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。馬衙街道辦事處成立了“三小”食品安全整治提升行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確食安辦、馬衙市場(chǎng)監(jiān)管所和行政執(zhí)法部門的職責(zé)與分工，確立切實(shí)可行的目標(biāo)，部署了工作步驟和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，為“三小”食品整治提升行動(dòng)打下了良好的基礎(chǔ)。

二是宣傳培訓(xùn)。以廣泛宣傳為導(dǎo)向，以業(yè)務(wù)培訓(xùn)為抓手，先后分別對(duì)三小從業(yè)人員以及食品安全信息員培訓(xùn)2場(chǎng)次，明確了具體操作規(guī)范和法律責(zé)任。并在各村懸掛宣傳牌和條幅，發(fā)放宣傳材料300余份，有效增強(qiáng)了群眾和經(jīng)營業(yè)主的食品安全意識(shí)，形成關(guān)心重視三小食品安全的濃厚氛圍。

二、強(qiáng)化基礎(chǔ)，分類管理

一是建立檔案、分類管理。我街道組織橫到邊、縱到底的“地毯式”實(shí)地摸排、分類統(tǒng)計(jì)，轄區(qū)“三小”行業(yè)的分布和生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀有了準(zhǔn)確定位，長期從事生產(chǎn)經(jīng)營的“三小”食品單位底數(shù)全部摸清：共有40家三小食品經(jīng)營者。

二是簽訂食品安全責(zé)任書，督促落實(shí)主體責(zé)任。馬衙市場(chǎng)監(jiān)管所在辦理登記備案時(shí)，與“三小”經(jīng)營業(yè)戶簽訂《食品安全責(zé)任承諾書》，明確食品安全責(zé)任和義務(wù)，結(jié)合日常檢查，及時(shí)提示、督促“三小”自覺履行食品安全主體責(zé)任。

三是分類培訓(xùn)指導(dǎo)，個(gè)別上門指導(dǎo)。馬衙市場(chǎng)監(jiān)管所堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并舉，采取“分類監(jiān)管”的原則，對(duì)具有共性問題的經(jīng)營戶集中指導(dǎo)，對(duì)個(gè)別特殊困難的經(jīng)營戶上門指導(dǎo)，贏得了業(yè)戶一致好評(píng)和大力支持。

三、狠抓重點(diǎn)，強(qiáng)化整治提升

一是加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管。我街道不斷加大檢查執(zhí)法力度，多次組織食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管等部門采取聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，今年以來出動(dòng)執(zhí)法人員160余人次，檢查各類“三小”食品經(jīng)營戶40家，下達(dá)監(jiān)督意見書15份，責(zé)令整改通知書6份。通過不定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，倒逼工作落實(shí)。

二是注重典型引領(lǐng)。我們選擇基礎(chǔ)條件好、提升意愿強(qiáng)烈的2家小作坊和2戶小餐飲作為升級(jí)改造的典型示范戶，引導(dǎo)其積極投資改造，充分發(fā)揮典型帶動(dòng)輻射作用。

三是強(qiáng)化重點(diǎn)整治。我街道重點(diǎn)圍繞大學(xué)城教育園區(qū)、楊安社區(qū)、濱河社區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，緊扣“三小”的加工工藝、關(guān)鍵控制點(diǎn)、添加劑使用，突出加工環(huán)境、衛(wèi)生條件、索證索票等內(nèi)容，強(qiáng)化專項(xiàng)檢查，重拳打擊違法行為，對(duì)整改不到位的進(jìn)行處罰。 

“三小”食品安全是全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)，直接關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著食品行業(yè)的健康發(fā)展，關(guān)系到黨和政府的形象。下一步，我們將進(jìn)一步細(xì)化監(jiān)管和服務(wù)手段，強(qiáng)化食品安全執(zhí)法力度，保質(zhì)保量完成“三小”食品整治提升工作。