梅龍街道積極開(kāi)展敬老院食品安全工作大檢查

為進(jìn)一步加強(qiáng)敬老院食品安全監(jiān)管工作，確保老人“舌尖”上的安全，6月28日上午，梅龍街道組織街道食安辦、民政所、梅龍市場(chǎng)監(jiān)督管理所有關(guān)人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)2家敬老院食品安全工作進(jìn)行一次聯(lián)合大檢查。

　　檢查組先后到觀前和梅龍2家敬老院，對(duì)食堂規(guī)范操作和衛(wèi)生狀況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查看，詳細(xì)詢問(wèn)了解食材采購(gòu)渠道、從業(yè)人員健康及培訓(xùn)管理、食材保存、食品留樣、餐廚廢棄物處置等基本情況，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，下發(fā)了限期整改通知書(shū),同時(shí)就下步做好敬老院食品安全工作提出三點(diǎn)要求，一是時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，牢固樹(shù)立“食品安全無(wú)小事”的思想意識(shí)；二是要加大投入，不斷配齊食堂必要的硬件設(shè)施，保障日常食品安全工作正常運(yùn)行；三是敬老院負(fù)責(zé)人要經(jīng)常加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的食品安全和食品衛(wèi)生知識(shí)的教育，規(guī)范操作流程，確保老人飲食安全。