區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局：馬衙市場(chǎng)監(jiān)管所開展春季校園及其周邊食品安全隱患排查行動(dòng)

為落實(shí)落細(xì)2025年春季學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，守護(hù)轄區(qū)師生校內(nèi)校外食品安全和身體健康。連日來，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局馬衙市場(chǎng)監(jiān)管所根據(jù)工作部署，并結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際，多維度開展校園食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)整治工作，全力護(hù)航廣大師生“舌尖上的安全”。

一是督促學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。該所行政執(zhí)法人員詳細(xì)查看學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員配置及從業(yè)人員健康管理與執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度落實(shí)情況，同時(shí)，對(duì)校園周邊餐飲店在進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、餐飲具洗消保潔等環(huán)節(jié)開展檢查，推動(dòng)食品安全主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任走深走實(shí)。

二是督促學(xué)校食品安全自查。該所行政執(zhí)法人員按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)要求，對(duì)食品處理區(qū)、就餐場(chǎng)所、食品留樣等制度落實(shí)方面提出要求，徹底清理庫存原料或超過保質(zhì)期的食品原料，認(rèn)真檢查“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)、“三防”設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)消除安全隱患。

三是采取隨機(jī)抽查。該所充分利用快檢室，對(duì)學(xué)校及幼兒園食堂食品原材料等常見項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)，并持續(xù)跟進(jìn)超標(biāo)或不合格等異常情況的監(jiān)測(cè)結(jié)果，開展后續(xù)處置。

下一步，該所將加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查力度，建立健全風(fēng)險(xiǎn)防控管理長效機(jī)制，推進(jìn)主體責(zé)任落實(shí)，全面提升校園食品安全監(jiān)管質(zhì)量。