梅街市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展五一節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查

為維護(hù)節(jié)日期間市場(chǎng)穩(wěn)定有序，保障監(jiān)管轄區(qū)節(jié)假日期間食品安全，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。連日來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局梅街市場(chǎng)監(jiān)管所根據(jù)工作部署，開(kāi)展了節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，旨在進(jìn)一步保障轄區(qū)民眾“舌尖上的安全”。

加大餐飲業(yè)檢查力度。該所行政執(zhí)法人員嚴(yán)格對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶的原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康證明等多個(gè)環(huán)節(jié)展開(kāi)，積極引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)戶提高食品安全意識(shí)，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)食品安全的重要性，筑牢食品安全底線，保障轄區(qū)節(jié)日期間消費(fèi)者飲食安全。

加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)測(cè)監(jiān)管。該所主要以商超、藥店、母嬰店、食雜店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為檢查對(duì)象，以保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等為檢查品種，詳細(xì)查驗(yàn)商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄情況等相關(guān)信息，并提醒商家按要求貯存食品、妥善處置臨保期食品；線上采取重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)日期間的食品安全管理。

開(kāi)展文明用餐和制止餐飲浪費(fèi)宣傳。該所結(jié)合節(jié)前專項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員每檢查一戶，通過(guò)張貼或擺放“公筷公勺、文明用餐”、反對(duì)食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)等宣傳材料，引導(dǎo)餐飲單位指導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐、剩餐打包、使用公筷等提示，提醒各餐飲單位主動(dòng)落實(shí)文明用餐和制止餐飲浪費(fèi)行為。

截至目前，該所已檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)戶41家、餐飲服務(wù)單位23家，商超3家，發(fā)放相關(guān)宣傳材料70余份。此次節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步夯實(shí)監(jiān)管轄區(qū)食品安全管理工作基礎(chǔ)。