貴池區(qū)牌樓鎮(zhèn)開(kāi)展老年食堂（助餐點(diǎn)）秋季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作

為進(jìn)一步保障老年食堂食品安全，保障老年人吃好“放心餐”，近日，貴池區(qū)牌樓鎮(zhèn)人民政府聯(lián)合貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局梅村市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)老年食堂（助餐點(diǎn)）開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。

圖為執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查老年食堂食品安全。

重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)1戶(hù)敬老院食堂，2戶(hù)老年助餐點(diǎn)其證照是否過(guò)期、整體環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、食品采購(gòu)是否索證索票、“日管控、周排查、月調(diào)度”臺(tái)賬登記是否齊全、餐飲操作規(guī)范要求是否落實(shí)以及餐飲具清洗消毒是否規(guī)范等，同時(shí)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患工作人員當(dāng)場(chǎng)要求負(fù)責(zé)人及時(shí)整改。

重點(diǎn)宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，督促各老年食堂（助餐點(diǎn)）經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，制定并完善食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制和相關(guān)制度，此外，工作人員對(duì)食堂負(fù)責(zé)人及工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)及指導(dǎo)，力求提高經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)。

下一步，牌樓鎮(zhèn)人民政府將加大對(duì)轄區(qū)老年食堂（助餐點(diǎn)）食品安全檢查力度，做好食品安全保障工作，營(yíng)造老年食堂（助餐點(diǎn)）放心就餐環(huán)境。（通訊員 江微）